昆山食堂承包提供餐具嗎？

不少人都在為午飯不知道該怎么吃而發(fā)愁。就算是大公司的老板，也會(huì )為自己的員工的伙食發(fā)愁。午飯和晚飯似乎成了每個(gè)人的日常問(wèn)題。昆山品之膳餐飲服務(wù)有限公司主要從事：昆山食堂承包，昆山團餐配送，昆山員工餐配送等業(yè)務(wù)，向大家講解餐飲具清洗消毒的管理辦法，讓大家可以吃的放心與舒心：   

 1、應設置獨立的洗刷消毒或專(zhuān)用場(chǎng)所，并配有洗刷、消毒、清洗設備。

2、洗刷餐具的操作人員應熟悉清洗消毒的步驟及方法。嚴格按“去渣、堿洗、清水沖洗、熱力消毒、密封清潔”的程序進(jìn)行。

3、每餐取來(lái)的餐具、餐具要及時(shí)清洗、消毒，不能隔夜。

4、清洗餐具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合相關(guān)的衛生規范。餐具在消毒之前必須進(jìn)行徹底的清潔，清潔后的餐具表面要保持清潔、無(wú)油、無(wú)水、無(wú)異味、無(wú)泡沫、不可溶的附著(zhù)物。

5、放置廚具的清潔櫥柜要有清晰的標識，并定期擦拭消毒，已經(jīng)消毒和沒(méi)有消毒的餐具要單獨保存。

6、專(zhuān)用的餐具洗滌槽，嚴禁在洗滌餐具槽中清洗食物原料，洗滌餐具池中的拖把。

7、清洗消毒完畢后，將地面和水池打掃干凈，并及時(shí)清理泔水桶，確保地面和水池清潔，不留油污，泔水桶內外清潔。

8、定期清掃室內環(huán)境和設備，確保無(wú)衛生死角。

以上便是昆山食堂承包公司小編介紹，希望可以幫助到您。